La destilería del Pazo de Fefiñáns

La destilería del Pazo de Fefiñáns, situada en la huerta del propio pazo, es una destilería tradicional que sigue en funcionamiento para la elaboración de los orujos Gil Armada, entre los que se encuentra nuestro Aguardiente de Hierbas.

Un orujo destilado en alambique de cobre con el bagazo de las uvas albariñas que crecen en el viñedo próximo, y al que se añade nuestra receta tradicional de hierbas aromáticas, entre las que se encuentran hierba luisa, cilantro, menta, anís castellano, anís estrellado, azahar, manzanilla, té negro, canela en rama, clavo, nuez moscada y cascarilla de cacao, además del azafrán que le da su característico color.

Su aspecto es transparente y brillante, con un color amarillo verdoso, y su aroma intenso, muy aromático gracias a las hierbas empleadas, percibiéndose el aroma del bagazo fresco y con un recuerdo de algas. Su sabor, amplio y persistente, aporta una sensación dulce por su contenido de azúcar y alcohol.

Si lo desean, pueden acercarse a conocer el pazo, los viñedos y la destilería, y probar nuestro Aguardiente de Hierbas Gil Armada en la degustación de orujos y licores.

 

Atención al público en: Tienda Gil Armada, Pazo de Fefiñáns, s/n.

Horario de tienda, de lunes a sábado: 11:00 – 14:00 | 16:30 – 19:30

Horario de visitas guiadas: 12:30 y 17:30

Pedidos online:  gilarmada@pazodefefinans.com

Teléfonos: 986524877 | 660078252

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