GIL ARMADA
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GIL ARMADA
PAZO DE FEFIÑÁNS
La bodega, fundada en 1959 por Joaquín Gil Armada es heredera de uno de los viñedos más antiguos del Salnés que dieron origen al primer vino albariño embotellado a principios del siglo XX. Desde entonces centramos nuestros esfuerzos en conservar y estudiar los viñedos que se encuentran protegidos en el pazo de Fefiñáns, para aplicar los resultados obtenidos a las nuevas plantaciones.
VIÑEDOS
FEFIÑÁNS Y TORRE SAN FARDÁN
En pleno valle del Salnés, Rias Baixas, se encuentran nuestros dos viñedos de albariño con características bien diferenciadas. Dentro delrecinto amurallado el viñedo histórico de Fefiñáns, cuya su antigüedad se remonta al inicio de la construcción del pazo a finales del s.XVI y a cuatro kilómetros el de San Fardán, donde ya existía un antiguo viñedo de albariño y otras variedades tintas autóctonas, ahora en recuperación.
DESTILERÍA
AGUARDIENTES Y LICORES
En la destilería artesanal los alambiques de cobre y nos recuerdan la importancia de los métodos tradicionales de Galicia. Desde 1990 utilizamos el sistema de destilación de orujos resultantes de la vinificación para producir nuestros aguardientes y licores.
EXPERIENCIAS
ARTE Y ENOTURISMO
Visitar el Pazo de Fefiñáns es recorrer los espléndidos interiores del pazo, pasear por nuestros viñedos, viajando a través del tiempo desdelos orígenes de la arquitectura monumental declarada Bien de Interés Cultural, hasta el paladar del albariño en continua creación.